隨著人們生活水平和生活質量的提高，對糧食的品質要求越來越高。要保證糧食的質量就要涉及到糧食的儲存 和包裝 問題。我國約有 25 ％的糧食屬于國家庫存，有 75 ％的糧食是 農戶 自己儲存， 大多數 農戶的儲糧是以簡單的袋裝形式，這些編織袋只能起到容納的作用， 對小米真空 包裝機 廠家進行市場分析，市場上的包裝方式，基本上無法達到防塵、防蟲、防鼠的要求，更談不上有什么保鮮。

真空包裝之后的 小米 可以很好的延長保質期，保鮮保質的作用，效果非常的不錯，相關的專家做過一些實驗：

為和真實的真空包裝 小米 相一致，在流通模擬實驗中，包裝重量為2 ． 5kg 小米 的真空包裝，包裝的方法和貯藏試驗中相同。用跌落檢測不同 程度的 真空度 的小米真空包裝 的脆值來研究不同 包裝 的 小米 ， 能測試出 在 流通實驗 過程中對沖擊外力的 低檔抗擊 能力。同時在流通中考慮到 機械 振動對包裝件 可能 引起的破壞 ，來設定包裝機的包裝系統。

把真空包裝技術和流通環境結合起來研究 小米 真空包裝有很大的實際意義，用此方法研究出的真空度既能保持 小米 在貨價期內的食用 質量 ，又能很好地減少流通過程中的浪費。 小米真空包裝機 將是最終的包裝方式，適用范圍廣泛，是不錯的選擇，很有發展前景。